Idul Adha merupakan salah satu hari besar umat Islam yang dirayakan dengan berkurban hewan ternak, seperti kambing. Daging kambing muda merupakan salah satu hidangan yang sangat populer dan sering disajikan selama perayaan Idul Adha. Untuk itu, berikut ini adalah resep sajian daging kambing muda yang lezat dan mudah untuk Anda coba:

Bahan-bahan:
– 500 gram daging kambing muda, potong kecil-kecil
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 2 cm jahe, haluskan
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Marinasi daging kambing dengan bawang putih, jahe, kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Diamkan selama 1 jam.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu marinasi hingga harum.
3. Masukkan daging kambing beserta serai dan daun jeruk. Aduk rata dan masak hingga daging matang dan bumbu meresap.
4. Angkat dan sajikan daging kambing muda dengan nasi putih hangat.

Sajian daging kambing muda ini bisa menjadi pilihan hidangan istimewa untuk menyambut Idul Adha bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba dan selamat merayakan Idul Adha!