Sushi dan sashimi adalah dua hidangan khas Jepang yang sangat populer di seluruh dunia. Kedua hidangan ini biasanya disajikan di restoran Jepang yang memiliki koki khusus yang terlatih untuk membuatnya. Namun, tahukah kamu bahwa sebenarnya kamu juga bisa membuat sushi dan sashimi di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan? Di bawah ini, kami akan berbagi resep membuat sushi dan sashimi ala rumahan yang mudah dan enak.

Pertama-tama, mari kita mulai dengan resep membuat sushi. Untuk membuat sushi, kamu membutuhkan bahan-bahan seperti nasi sushi, nori (rumput laut kering), daging ikan segar (seperti salmon atau tuna), mentimun, wortel, dan telur dadar. Pertama-tama, masak nasi sushi seperti biasa dan biarkan dingin. Kemudian, potong daging ikan menjadi potongan kecil dan iris mentimun serta wortel menjadi bentuk stik.

Setelah itu, letakkan selembar nori di atas rolling mat dan ratakan nasi sushi di atasnya. Letakkan potongan daging ikan, mentimun, dan wortel di atas nasi. Gulung nori dan nasi dengan rolling mat hingga membentuk gulungan. Potong gulungan menjadi beberapa bagian dan sushi siap disajikan dengan soy sauce dan wasabi.

Selanjutnya, mari kita lanjutkan dengan resep membuat sashimi. Untuk membuat sashimi, kamu membutuhkan bahan-bahan seperti daging ikan segar (seperti salmon atau tuna), mentimun, wortel, dan kedelai. Pertama-tama, potong daging ikan menjadi irisan tipis dan letakkan di atas piring saji. Iris mentimun dan wortel menjadi bentuk stik dan letakkan di sekitar daging ikan.

Sajikan sashimi dengan soy sauce dan wasabi sebagai pelengkap. Sashimi akan lebih nikmat jika disajikan dengan irisan lemon atau daun selada sebagai hiasan. Selamat mencoba!

Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa mencoba membuat sushi dan sashimi ala rumahan yang mudah dan enak. Selain itu, kamu juga bisa bereksperimen dengan bahan-bahan dan topping lain sesuai dengan selera kamu. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan khas Jepang ini di rumah bersama keluarga tercinta. Semoga bermanfaat!