Resep Strawberry Shortcake

Strawberry Shortcake adalah salah satu dessert yang cukup populer di seluruh dunia. Kue ini terdiri dari lapisan cake yang lembut, ditambah dengan potongan strawberry segar dan whipped cream yang lembut. Rasanya yang manis dan segar membuat kue ini menjadi favorit banyak orang.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Strawberry Shortcake yang lezat dan mudah:

Bahan:
– 1 1/2 cangkir tepung terigu
– 1/2 cangkir gula
– 1 sendok teh baking powder
– 1/2 sendok teh baking soda
– 1/4 sendok teh garam
– 1/2 cangkir butter, dinginkan dan dipotong-potong
– 1/2 cangkir susu
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 2 cangkir strawberry segar, dipotong-potong
– Whipped cream

Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga 200 derajat Celsius. Olesi loyang dengan mentega dan taburi sedikit tepung.
2. Campur tepung terigu, gula, baking powder, baking soda, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
3. Tambahkan butter ke dalam campuran tepung dan gunakan jari-jari Anda untuk menggosokkan butter sampai menjadi butiran kecil.
4. Tuangkan susu dan ekstrak vanila ke dalam campuran tepung. Aduk rata.
5. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan panggang selama 20-25 menit atau sampai cake matang.
6. Biarkan cake dingin sebelum memotongnya menjadi dua bagian.
7. Letakkan potongan strawberry di atas satu bagian cake dan tutup dengan whipped cream. Letakkan bagian cake yang lain di atasnya.
8. Hias bagian atas cake dengan whipped cream dan potongan strawberry.

Strawberry Shortcake siap disajikan. Selamat menikmati!

Dengan resep yang sederhana ini, Anda dapat membuat Strawberry Shortcake yang lezat dan segar di rumah. Nikmati kue ini sebagai hidangan penutup setelah makan malam atau sebagai camilan di sore hari. Semoga bermanfaat!