Sambal dadak merupakan salah satu jenis sambal khas Sunda yang memiliki rasa pedas yang segar dan nikmat. Sambal ini biasanya disajikan sebagai pelengkap makanan seperti nasi timbel, ikan goreng, ayam goreng, dan masih banyak lagi.
Untuk membuat sambal dadak, Anda memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:
– 10 buah cabai rawit merah
– 5 buah cabai merah besar
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 buah tomat
– 1 sendok teh terasi bakar
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Air jeruk nipis secukupnya
Cara membuat sambal dadak khas Sunda ini sangat mudah. Pertama-tama, haluskan cabai rawit merah, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi bakar dengan menggunakan ulekan atau blender. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera Anda.
Kemudian, tambahkan air jeruk nipis secukupnya untuk memberikan rasa segar pada sambal dadak ini. Aduk rata semua bahan hingga tercampur dengan baik. Sambal dadak khas Sunda siap disajikan.
Sambal dadak ini memiliki cita rasa yang sangat khas dan pedas yang akan membuat lidah Anda bergoyang. Rasakan sensasi pedas dan segarnya sambal dadak khas Sunda ini saat Anda menikmatinya bersama dengan hidangan kesukaan Anda.
Selamat mencoba membuat sambal dadak khas Sunda di rumah dan nikmati sensasi pedasnya bersama keluarga tercinta. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba resep sambal dadak khas Sunda. Terima kasih.