Sambal bakar merupakan salah satu jenis sambal yang cukup populer di Indonesia. Sambal ini memiliki cita rasa pedas dan nikmat yang dapat membuat makanan Anda semakin lezat. Selain itu, sambal bakar juga mudah dibuat dan dapat disimpan dalam jangka waktu yang cukup lama.

Berikut ini adalah resep cara membuat sambal bakar yang lezat dan mudah:

Bahan-bahan:
– 10 buah cabai merah besar
– 5 buah cabai rawit merah
– 5 siung bawang putih
– 2 lembar daun jeruk
– 1 sendok makan terasi bakar
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:
1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah besar, cabai rawit merah, dan terasi bakar ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga cabai layu.
3. Setelah itu, tambahkan daun jeruk, garam, dan gula pasir ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang dan berubah warna.
4. Angkat sambal bakar dari wajan dan biarkan dingin.
5. Setelah dingin, haluskan sambal bakar dengan menggunakan blender atau ulekan hingga teksturnya halus dan merata.
6. Sambal bakar siap disajikan dan dapat disimpan dalam wadah kedap udara untuk digunakan kapan saja.

Sambal bakar ini dapat disajikan sebagai pelengkap makanan seperti ayam bakar, ikan bakar, atau sate. Rasakan sensasi pedas dan nikmat dari sambal bakar yang lezat ini. Selamat mencoba!