Konsumsi susu mentah, atau susu langsung dari sapi tanpa melalui proses pasteurisasi atau sterilisasi, mungkin terlihat sebagai cara yang lebih alami dan sehat untuk mendapatkan nutrisi dari susu. Namun, ada risiko besar yang terkait dengan konsumsi susu mentah, yaitu potensi penularan virus influenza dari sapi ke manusia.

Virus influenza dapat menyebar melalui cairan tubuh hewan, termasuk susu. Ketika susu sapi tidak dipasteurisasi atau disterilisasi, virus influenza yang mungkin ada dalam susu dapat tetap bertahan dan menular kepada manusia yang mengonsumsinya. Hal ini dapat menyebabkan infeksi virus influenza pada manusia, yang bisa berdampak buruk pada kesehatan.

Karena itu, penting untuk selalu memastikan bahwa susu yang dikonsumsi sudah melalui proses pasteurisasi atau sterilisasi. Proses ini akan membunuh bakteri dan virus yang mungkin terdapat dalam susu, termasuk virus influenza. Dengan begitu, Anda dapat memastikan bahwa susu yang Anda konsumsi aman dan tidak akan menyebabkan penyakit.

Selain itu, pasteurisasi atau sterilisasi juga dapat meningkatkan daya tahan susu dan memperpanjang masa simpannya. Dengan demikian, susu yang telah diproses ini akan lebih aman untuk dikonsumsi dalam jangka waktu yang lebih lama.

Meskipun konsumsi susu mentah mungkin dianggap sebagai tradisi atau pilihan yang lebih alami, namun penting untuk mempertimbangkan risiko kesehatan yang terkait dengannya. Untuk menghindari penularan virus influenza dan penyakit lainnya, disarankan untuk mengonsumsi susu yang telah diproses dengan baik dan aman untuk dikonsumsi. Keselamatan dan kesehatan Anda adalah hal yang utama, jadi pastikan untuk selalu memilih susu yang aman dan sehat untuk dikonsumsi.