Ikan arsik dan sambal teri medan adalah dua hidangan khas yang sangat populer di daerah Sumatera Utara. Kedua hidangan ini sering menjadi menu andalan di area kontrol PON 2024, yang akan diselenggarakan di Sumatera Utara.

Ikan arsik adalah hidangan ikan bakar yang dimasak dengan bumbu khas seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan daun jeruk. Proses memasaknya biasanya dilakukan dengan cara dibakar atau dikukus sehingga ikan menjadi empuk dan bumbu meresap sempurna. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas, cocok disantap dengan nasi hangat.

Sementara itu, sambal teri medan adalah sambal pedas yang terbuat dari teri medan, cabai, bawang merah, bawang putih, dan garam. Sambal ini memiliki cita rasa yang unik dan sangat cocok untuk memperkaya rasa hidangan lainnya. Sambal teri medan sering dijadikan pelengkap dalam hidangan ikan arsik, karena rasa pedasnya yang dapat menambah kenikmatan saat menyantap hidangan tersebut.

Kombinasi antara ikan arsik dan sambal teri medan menjadi sebuah hidangan yang sangat lezat dan menggugah selera. Keduanya merupakan hidangan khas dari Sumatera Utara yang memiliki cita rasa yang khas dan unik. Tidak heran jika kedua hidangan ini sering menjadi menu andalan di area kontrol PON 2024, untuk memperkenalkan kelezatan kuliner khas daerah tersebut kepada para atlet dan tamu yang hadir.

Jadi, bagi Anda yang ingin mencoba hidangan khas Sumatera Utara yang lezat dan menggugah selera, jangan lewatkan untuk mencicipi ikan arsik dan sambal teri medan saat mengunjungi area kontrol PON 2024 nanti. Selamat menikmati!