Guru Besar IPB, Prof. Dr. Ir. Budi Tangendjaja, M.Sc., Ph.D., mengungkapkan bahwa kandungan omega 3 dalam susu ikan jauh lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi. Hal ini merupakan sebuah fakta yang menarik dan patut untuk diperhatikan oleh masyarakat, terutama bagi mereka yang peduli akan kesehatan dan nutrisi yang dikonsumsi sehari-hari.

Menurut Prof. Budi, omega 3 merupakan asam lemak esensial yang sangat penting untuk kesehatan tubuh manusia. Omega 3 memiliki berbagai manfaat, antara lain untuk menjaga kesehatan jantung, otak, dan mata. Selain itu, omega 3 juga memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan kulit, mengurangi peradangan, serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Dalam riset yang dilakukan oleh tim ahli IPB, diketahui bahwa susu ikan mengandung omega 3 dalam jumlah yang jauh lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi. Hal ini disebabkan oleh kandungan lemak ikan yang mengandung asam lemak omega 3, seperti EPA (eicosapentaenoic acid) dan DHA (docosahexaenoic acid), yang tidak ditemukan dalam susu sapi.

Mengkonsumsi susu ikan sebagai sumber omega 3 dapat memberikan manfaat yang besar bagi kesehatan tubuh. Namun, perlu diingat bahwa tidak semua jenis ikan cocok untuk diolah menjadi susu ikan. Sebaiknya, pilihlah jenis ikan yang mengandung omega 3 tinggi, seperti salmon, tuna, atau sarden.

Dengan adanya penelitian ini, diharapkan masyarakat semakin aware akan pentingnya asupan omega 3 dalam keseharian. Selain konsumsi susu ikan, omega 3 juga dapat diperoleh dari sumber makanan lain, seperti kacang-kacangan, biji-bijian, dan minyak ikan. Jadi, jangan ragu untuk memperkaya pola makan dengan sumber omega 3 yang alami dan sehat untuk kesehatan tubuh yang lebih baik.