Sambal bawang adalah salah satu jenis sambal yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang pedas dan gurih membuat sambal ini cocok untuk berbagai hidangan, mulai dari nasi goreng, ayam goreng, hingga sate.

Berikut adalah cara membuat sambal bawang pedas gurih yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:
– 10 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 5 buah cabai merah keriting
– 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Pertama-tama, kupas bawang merah dan bawang putih, lalu cuci bersih.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga cukup panas.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang.
4. Setelah itu, tambahkan cabai merah keriting dan cabai rawit merah, tumis hingga cabai layu.
5. Angkat bahan tumisan, lalu biarkan dingin.
6. Setelah dingin, haluskan semua bahan tumisan dengan menggunakan blender atau ulekan.
7. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata.
8. Sambal bawang pedas gurih siap disajikan.

Sambal bawang pedas gurih ini bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan diletakkan di dalam lemari es untuk meningkatkan daya tahan. Anda bisa menikmati sambal ini sebagai pelengkap hidangan favorit Anda, atau bahkan sebagai bahan tambahan untuk menambah cita rasa pada masakan Anda.

Selamat mencoba membuat sambal bawang pedas gurih di rumah, semoga berhasil dan selamat menikmati hidangan Anda!