Sambal goreng kentang merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini memiliki cita rasa pedas dan gurih yang membuatnya menjadi favorit banyak orang. Sambal goreng kentang biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai camilan yang nikmat.

Berikut ini adalah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang bisa menjadi menu makanan favorit di rumah:

1. Sambal Goreng Kentang Pedas
Bahan:
– Kentang (kupas, potong dadu)
– Bawang merah (haluskan)
– Bawang putih (haluskan)
– Cabai merah besar (haluskan)
– Cabai rawit (haluskan)
– Terasi
– Garam
– Gula
– Santan
– Daun jeruk
– Minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah besar, cabai rawit, terasi, garam, dan gula. Aduk rata.
3. Tambahkan kentang dan santan, aduk hingga meresap.
4. Masukkan daun jeruk, aduk sebentar hingga matang.
5. Sajikan sambal goreng kentang pedas selagi hangat.

2. Sambal Goreng Kentang Kecap
Bahan:
– Kentang (kupas, potong dadu)
– Bawang merah (haluskan)
– Bawang putih (haluskan)
– Cabai merah besar (haluskan)
– Kecap manis
– Garam
– Gula
– Air
– Minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah besar, kecap manis, garam, gula, dan air. Aduk rata.
3. Tambahkan kentang, aduk hingga meresap.
4. Masak hingga kentang matang dan kuah menyusut.
5. Sajikan sambal goreng kentang kecap selagi hangat.

3. Sambal Goreng Kentang Balado
Bahan:
– Kentang (kupas, potong dadu)
– Bawang merah (haluskan)
– Bawang putih (haluskan)
– Cabai merah besar (haluskan)
– Tomat (cincang halus)
– Garam
– Gula
– Minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah besar, tomat, garam, dan gula. Aduk rata.
3. Tambahkan kentang, aduk hingga meresap.
4. Masak hingga kentang matang dan bumbu meresap.
5. Sajikan sambal goreng kentang balado selagi hangat.

Dengan resep-resep sambal goreng kentang yang mudah dan praktis di atas, Anda dapat mencoba membuat hidangan yang lezat ini di rumah. Sajikan sambal goreng kentang sebagai menu makanan favorit keluarga dan nikmati sensasi pedas dan gurihnya. Selamat mencoba!