Imlek atau Tahun Baru Imlek merupakan salah satu perayaan penting bagi masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Selain dipenuhi dengan tradisi dan upacara, Imlek juga identik dengan berbagai hidangan khas yang harus ada saat perayaan tersebut. Berikut adalah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek:
1. Nian Gao
Nian Gao atau kue keranjang merupakan makanan khas Imlek yang harus ada di meja makan. Kue ini melambangkan harapan untuk mendapatkan keberuntungan dan keberhasilan di tahun yang baru.
2. Jiaozi
Jiaozi atau pangsit merupakan hidangan yang biasanya disajikan saat malam pergantian tahun. Pangsit ini melambangkan kemakmuran dan keberuntungan.
3. Yusheng
Yusheng atau yee sang merupakan hidangan salad yang terdiri dari berbagai bahan seperti ikan salmon, sayuran, buah-buahan, dan saus. Yusheng melambangkan keberuntungan, kekayaan, dan kemakmuran.
4. Tang Yuan
Tang Yuan atau bola-bola ketan merupakan hidangan penutup yang sering disajikan saat perayaan Imlek. Hidangan ini melambangkan keharmonisan dan kebersamaan dalam keluarga.
5. Bakpao
Bakpao merupakan makanan khas Tionghoa yang sering disajikan saat perayaan Imlek. Bakpao biasanya berisi daging atau kacang merah dan melambangkan keberuntungan.
6. Kue Keranjang
Kue keranjang atau bakcang merupakan makanan khas yang wajib ada saat perayaan Imlek. Kue ini biasanya dibuat dari beras ketan dan diisi dengan daging atau kacang merah.
7. Ayam
Ayam merupakan simbol keberuntungan dalam budaya Tionghoa dan sering disajikan saat perayaan Imlek. Ayam yang dimasak dengan berbagai cara seperti ayam goreng, ayam panggang, atau ayam kukus.
8. Ikan
Ikan merupakan simbol keberuntungan dan kekayaan dalam budaya Tionghoa. Ikan yang sering disajikan saat perayaan Imlek adalah ikan mas atau ikan koi.
9. Mi
Mi merupakan simbol umur panjang dan keberuntungan dalam budaya Tionghoa. Mi yang sering disajikan saat perayaan Imlek adalah mi panjang yang melambangkan umur panjang.
10. Jeruk Mandarin
Jeruk Mandarin merupakan buah yang wajib ada saat perayaan Imlek karena bentuknya yang bulat dan warnanya yang cerah melambangkan keberuntungan dan kekayaan.
Itulah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek. Selamat merayakan Imlek bagi yang merayakannya, semoga tahun baru ini membawa keberuntungan dan kebahagiaan bagi kita semua. Gong Xi Fa Cai!